キュウリの酵素

キュウリは世界一栄養がない野菜?

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キュウリは世界一栄養がない野菜?

酵素リーマン

 

野菜というと、栄養豊富で体にいいというものが多いですが、そんな中にあって、栄養面からは軽視されている野菜として”キュウリ”があります。

 

「キュウリは世界一栄養がない野菜」などと言われることがありますが、実は最近になって見直されています。

 

知っている人は知っている内容ですが、そのことについてちょっと紹介してみたいと思います。


本当にキュウリは栄養がない?

キュウリ

キュウリは比較的、好き嫌いが少ない野菜だと思いますが、
中には、水分ばっかりで栄養がない、とか、
体を冷やしてしまう野菜だからあまり食べない、
といった理由で敬遠する人もいると思います。

 

酵素リーマン個人は、昔から大好きな野菜です。
というか、子供時代、あまり裕福ではなかったので、
お腹がすいたらおやつ代わりにかじって食べていましたね。

 

近くの畑にいっぱいありましたから、少し拝借して(苦笑
付けるものといったら、マヨネーズとかそういうものではなく
もっぱら味噌をつけて食べる派でした。

 

脱線してしまいました。話を戻します。

 

ギネスをくつがえす発見

キュウリは、ギネスブックには「世界一カロリーの低い果実」
として掲載されていて、世界的にも、
「世界一栄養のない野菜」として知られていますが、
新たな発見がなされています。

 

実は、2011年に日本の研究グループにより発見されたのですが、
キュウリには、ホスホリパーゼという脂肪分解酵素が含まれている
ということが分かりました。

 

このホスホリパーゼという脂肪分解酵素は、
従来型よりも分解力の強い新型で、血液がサラサラになり、
体を冷やすどころか逆に温めるという優れもののようです。

 

この脂肪分解酵素は、すりおろすと増えるので、
酵素リーマンにように脂っこいものが好きな人は、
キュウリを摂ること、できればすりおろして食べることを
おすすめします。

 

キュウリを原材料に使っている酵素ドリンク

ちょっと調べてみたのですが、以下の6種類でした。参考にしてみてください。

優光泉

お嬢様酵素

天然熟成 野草酵素

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お嬢様酵素

天然熟成 野草酵素

野草専科

エッセンシア酵素

ベジーデル酵素液

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