酵素は良い水で活性化する
水は人間にとって欠かすことのできないものですが、酵素も水がなければ働きません。さらに水質の善し悪しが酵素の働きを左右するとも言われています。
このページの内容は、酵素ドリンクや酵素サプリを飲む場合に、それほど重要度の高い話ではありませので、時間があったら読んで見てください。
もし、読み飛ばす場合は、「酵素をきちんと働かせるためには、毎日1リットル以上の水を飲むのが望ましい」ということだけ覚えておいてもらえれば、と思います。
長寿村には必ず良質な水がある
酵素は水がなければ働きませんが、
さらに言えることは、
水の質が悪ければ、正常な活動ができず、
反対に良質な水であれば酵素は活性化するそうです。
良質な水が酵素を活性化、ひいては長寿と関係していることを示す良い例があります。
世界には100歳以上の人口が多い長寿村がいくつもあります。
その中で、世界の三大長寿村と言われている地域があります。
- エクアドルのアンデス山中にあるビルカバンバという村
- パキスタン北部にある山に囲まれたフンザ村
- 黒海とカスピ海に囲まれたコーカサス地域
この三大長寿村に共通しているのが、
命の水とも言われるほど素晴らしい水源があることです。
普段から良質な水を飲んでいることに加え、
その水で育った野菜や果物を食べ、
その水を使って優れた発酵食品を作り、
よく食べていることも共通点だということです。
日本にも、山梨県上野原市棡原(ゆずりはら)地区や
沖縄県などにたくさんの長寿者が暮らす地域がありますが、
総じておいしくてきれいな水が豊富です。
良質な水って何?
質の良い水というのは、以下のようなものを指すようです。
- pHが7.4~7.5の弱アルカリ性であること
- 有害物質が検出されず、無色透明であること
- ミネラルが存在するもの
- 酸素が多く溶けこんでいるもの
- クラスター(分子集団)が小さいこと
酵素をきちんと働かせるためにも、
毎日1リットル以上の水を飲むことが必要だということです。
日本の水道水は比較的安全ですが、
それでも雑菌を取り除くために塩素が含まれています。
これらを摂取すると、体内で体に悪影響のある活性酸素も
発生させてしまいます。
水道水を使用するなら、ミネラル・ウォーターや浄水器を
通したほうが安全ですね。
最近では、良質な水を供給してくれるウォーターサーバーも
比較的安く手に入るので、
そういったものが家庭にあるとベストだと思います。
もし、酵素リーマンがウォーターサーバーをおすすめするとしたら、
私が調べた限り、1Lあたりのコストが業界最安のアルピナウォーターか、
北海道から沖縄まで、全国どこでも質の高いサービスが受けられる
業界最大手のアクアクララのどちらかです。
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