「食事はサラダから食べ始めなきゃ、ダメだよ！」と言いながら、定食屋や居酒屋でいつもサラダから食べる人って身近にいませんか？ガツガツしていなくてオシャレというか、お行儀はいいのですが、あれって本当に意味あるのか？そのあたりについて、酵素の観点から真相にせまってみました。そもそも野菜から食べる意味ってあるの？酵素リーマンは、昔っから脂っこい食べ物が好きなので、サラダがあっても見向きもせず、いきなりメイ...

野菜というと、栄養豊富で体にいいというものが多いですが、そんな中にあって、栄養面からは軽視されている野菜として”キュウリ”があります。「キュウリは世界一栄養がない野菜」などと言われることがありますが、実は最近になって見直されています。知っている人は知っている内容ですが、そのことについてちょっと紹介してみたいと思います。本当にキュウリは栄養がない？キュウリは比較的、好き嫌いが少ない野菜だと思いますが...

牛乳を飲むとお腹がゴロゴロする、っていうことがありますが、実は、これも酵素と関係があります。あまり知られていない牛乳と酵素のこの関係について解説しています。さらに、牛乳を飲むとお腹の調子が悪くなるので、飲みたくても飲めない！という場合の対処法も紹介していますので、興味があったら読んで見てくだい。牛乳を飲むとお腹ゴロゴロは、あの酵素が不足しているから！牛乳を飲むとお腹がゴロゴロする人って、自分じゃな...

お昼ごはんを食べた後などに、眠くなってしまうことってないですか？酵素リーマンは、ランチを食べた後、午後の仕事が手につかなくなるほど、眠気に襲われることが時々あります。チャーラ（これ、チャーハンとラーメンのセットなのですが）を食べたら一発ですね（笑この「食べた後に眠くなる」、これって酵素不足のサインなのですが、その理由について説明しています。食後眠くなるのは酵素不足が原因ボリューム満点の中華料理や、...

質問ですが、ブドウやスイカを食べる時、その種を食べる派ですか？それとも食べずに捨てる派ですか？酵素の効果を高めたいのであれば、その答えによっては、今後の食べ方を変えざるを得ないことになるかもしれません。という、ちょっとだけ怖い話をしたいと思います。種は食べたほうがいい？それとも食べない方がいい？今では品種改良が進んで、種なし果物は珍しくありませんが、本来は種があるのが自然な姿ですよね。酵素リーマン...

健康ブームもあり、酵素と同じように玄米も大人気で、酵素玄米も注目されています。でも、玄米は結構やっかいな食物なんです。やっかいというか、酵素との関係で言うと、その扱い方を誤ると酵素の効果を減らす危険要素があります。健康を考えて玄米を好んで食べている人は、特に読んでほしいページです。酵素玄米の危険性が気になるちなみに、酵素玄米が気になっている人もいると思いますが、自分で作るとなるとムチャクチャ手間だ...

いつまでも若々しくいたい、健康で長生きしたい、というのがほとんどの人に共通する願いです。老化や寿命を決める原因としてよく言われるものに、「酸化ストレス説」「老化遺伝子説」「テロメア説」があります。「テロメア」というのは、あまり聞き慣れない言葉ですが、染色体の末端にある構造物です。染色体末端を保護する役目をもつのですが、このテロメアは、細胞分裂をするごとに短くなっていき、ある長さまで達すると細胞その...

今ではもうブームは去っていますが、一時期、「低GIダイエット」、つまり、「GI値の低い食品を食べる」ダイエットが流行りました。GIという概念は、直接、酵素と関わりがあるわけではないので、このサイトで取り上げるのはどうか？とも思いましたが、低GI食品は、「健康」のために酵素と同じように積極的に食べたいものなので、取り上げてみました。GI値別の主な食品も調べてみたので、何か参考になればと思います。GI...

酵素サプリメントを選ぶ時、なるべく効果の高いものを選びたいものですが、酵素のパワーって何で測ればいいの？という疑問が出てくるかと思います。酵素の効き目を表す単位に、「力価（りきか）」というものさしがあるのですが、あまり知られていません。というのも、まだ日本では、力価表示がされていないからです。でも、今後、導入されることも考えられるので、プチ知識として覚えておくと良いと思います。酵素の「力価」とは？...

酢は昔からなじみのある日本を代表する食材のひとつですよね。今ではその良さが海外でも認められて、世界中で愛用されているようです。実はこの酢ですが、酵素と相性がいいんです。さらに、酢の中でも特におすすめの種類の酢があるので、それに関して説明しています。そのおすすめの酢を主成分に使っている酵素サプリも紹介していますので、酢に関心のある人は、ぜひ読んでもらえたらと思います。酢は酵素と相性バツグン！酢は調味...

酵素リーマンは、酵素ドリンクやサプリだけではなく、果物からも酵素を摂るために、なるべく食べるようにしているのですが、時々、こんなことをいう人がいます。「果物は糖分が多いから太りそう」「糖分が多いから、糖尿病になる」「冷え性なので、余計に体が冷えそうで心配」これらは全て間違っていると思っていて、むしろ果物ほど優れた最高の食材はないとすら思っているので、このページではその理由を説明したいと思います。果...